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秋风凉,冬渐至,谁家羊肉在飘香!

  • 2017/11/15 9:08:18
  • 来源:雅安全搜索
  • 编辑:阿成
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“北风潜入悄无声, 未品秋浓已立冬”

立冬一过雅安的天气一天比一天冷

在这寒风呼呼的早晨里

来一碗热气腾腾的羊肉汤



吃一口肉,喝一口香醇的浓汤

立马原地满血复活

美好的一天又开始了



探秘暖冬早餐“碗碗羊肉”


丹棱碗碗羊肉


丹棱羊肉为什么那样鲜嫩?



丹棱县顺龙乡及老峨山地带

海拔高,空气清新,

是放养羊儿的天然牧场

羊儿们在这样的环境下生长肉质当然鲜美

吃过丹棱羊肉的人我想他一定会

为这碗鲜香淳厚的丹棱碗碗羊肉迷醉


吃一次你就会爱上



羊肉汤的熬制方法十分讲究


入锅前将羊肉反复漂洗

除去淤血和污渍,减少肉的膻味

将水烧到沸腾,再放入羊肉和羊骨

用大火煮熟,捞出羊肉

继续用小火熬羊骨

熬汤时候,一定要保持滚沸状态

直至汤汁乳白,香气四溢



夹一块羊肉,在蘸水里滚上一圈裹上香菜

一口羊肉,一口锅盔,吃下去满口生香

正黄广场(和平小区D区对面)

你就能吃到这美味的丹棱羊肉了

店内除了正宗丹棱碗碗羊肉还有


羊肉汤锅



丹棱冻粑



草坝锅盔



快带上你的小伙伴一起来品尝美味吧~


地址:正黄广场(正黄二期7-130和平小区D区对面)

联系电话:18180007450


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2条评论
 
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